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大洋世家宁波今日食品公司积极开展金枪鱼高产值项目的研究
2014-7-15
    为使金枪鱼资源充分利用,大洋世家宁波今日食品有限公司(简称今日食品)研发团队通过对原材料进行高值化加工,并对鱼皮、内脏、鱼骨、鱼刺等加工下脚料展开综合利用,从而降低成本、提高效益。2013年成功申报国家海洋局海洋经济创新发展区域示范成果转化及产业化项目“金枪鱼精制鱼油、降糖多肽等海洋生物活性物质产业化 ,并获批国家经费补助。
    项目邀请国内来自宁大、浙工大、宁大海洋学院的技术专家和管理专家,定期召开项目管理例会,对鱼油、降糖多肽的项目产品工艺展开技术认证。目前,时间进度过半,项目实施也在按进度有条不紊的开展中。
    大洋世家今日食品是目前国内最大的金枪鱼生产基地之一,建成了我国第一个金枪鱼综合加工利用和高值化示范基地。
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